Cognacprovning Malmö, Cognacprovning Göteborg, Cognacprovning Stockholm
Cognacprovning Malmö, Göteborg, Stockholm, Helsingborg och Lund – år 2026
Vinet smakade verkligen dåligt. Blaskigt och tunt. En gång hade det varit hyggligt, nästan gott. Men hugenotter och katoliker hade slagit ihjäl varandra, vinstockar hade dött och vingårdar lagts öde. I ivern att snabbt ställa allt till rätta gjorde bönderna misstag.
Eller var det kanske jorden? För mycket kalk? Inte heller tålde vinet sjöresan till England, annars hade man kunnat låta eländet gå på export.
Bönderna i Charente-distriktet ansåg sig illa lottade. 1500-talet såg ut att bli riktigt dystert. Ett svagt, blaskigt och ömtåligt vin var vad de hade.
Men någon fick idén: varför inte destillera vinet? Holländarna gjorde ju redan detta och kallade det brandewijn – bränt vin.
Den första cognacen var förmodligen ingen höjdare. Den var inte lagrad och inte blandad med andra sorter. Men den var cognac, och sedan dess har all cognac framställts på samma sätt – på Charente-böndernas vis.
När krigen återkom uppstod nästa problem: hur skulle man lagra destillatet utan att det förstördes? Lösningen blev ekfat. Plötsligt hade drycken förädlats ytterligare och resultatet blev en lenare, rundare och mer smakrik dryck.
När en del av drycken dunstat bort fyllde man på faten igen. Och där satt den till slut – cognac.
Vid cognacprovning i Malmö, Göteborg, Stockholm, Helsingborg och Lund år 2026 provar vi alltid minst fem utvalda sorter.
Cognacprovning i hela Sverige
Cognacprovning Malmö, Göteborg, Stockholm, Helsingborg, Lund och hela Sverige – år 2026
Vi provar alltid fem sorters cognac. Provningen inleds med historik och genomgång av framställningstekniken bakom Charente-böndernas gyllene guld.
- VS (Very Special) – lagrad minst 2,5 år på fat
- VSOP (Very Superior Old Pale) / VO (Very Old) – minimilagring 4,5 år
- XO (Extra Old), Extra eller Napoléon – minst 6 års lagring
Välkommen till en gyllene och lagrad afton på cognacprovning.
